立刻要是过中秋节了

这两天各式各样月饼又火了

但是果真居然

有街坊整天撕掉了

被忘却10年的老月饼

更令人奇怪的是，这濶濑月饼

居然没霉变也不鬃毛！

街坊陈先生说：2010年，一家人从上海大丰路的红瓦坡搬出了，但老奶奶索宾卡，还是经常会回去。今年9月，90岁的老伴在红瓦坡整理小东西时，撕掉了一包放了好几年的克莉丝汀月饼，拎袋和包装盒袋均完好。

陈先生说这盒克莉丝汀月饼

里面原本有6个

以前吃掉了4个，箱子里还剩2个

这剩下的月饼分立宝特瓶下面

敲印的年份竟是

2010年8月30日

老奶奶拆了两个

发现月饼外表很正常

Tiruvanamalai，味道也无异

老人家不舍得扔

就放在锅里切段，还吃了两口

儿子陈先生赶紧将老人家拦了下来

放了10年的月饼怎么还能吃呢！

但10年了，不霉变不鬃毛！

这月饼里究竟加了什么小东西？

本报记者看到，这个濶濑月饼是个方形的“叶绿素灵山”月饼。从背面看，塑料宝特瓶内还有两个标示“不可食用”的脱酸素剂。

陈先生说：月饼的包装袋很好，每个分立宝特瓶的月饼都装在两个圆形的纸袋中，再装入两个大纸袋。大箱子上的说明，该月饼的效期是45天。

这10年的老月饼光泽饱满

看上去和今年的新月饼没什么两样

莫非这就是传说中的“老面皮”……

能撕掉一包“二十年羽蛛属”的月饼

已经十分不容易了

谁知这位陈先生

后来又在红瓦坡中翻找出了

两个已过效期

但同样“神像没错”的月饼

陈先生又掏出了前段盒

“盛锡福”国际品牌的月饼

这前段盒月饼有3个，用密封的塑料瓶PCB，下面有“特润：180g”等字样。生产年份是2017年9月1日，没任何霉坏的痕迹。

这还没用

紧接着，陈先生又掏出了另两个

2010年左右的月饼

年份已经有点模糊，也没坏

但包装袋上没印厂家或现用

与它们形成反差的则是

陈先生撕掉的

两个全聚德、郝氏翼月饼

都腐坏得很厉害了……

那究竟陈先生家的两个月饼

为何会“二十年羽蛛属”？

本报记者拨打了克莉丝汀热线

营业员一听是2010年的月饼

反应中也那股一丝惊奇……

之后，营业员则表示

会将情况反馈给相关负责人

但截至发稿，本报记者还未收到回复

国际品牌没回应

本报记者又咨询了

上海市食品添加剂和调味料行业协会

研究者则表示，可能不是因为添加剂

研究者吉益华认为：水分含量是关键因素。

近年来，消费者在饮食口味上出现了偏向少糖加醋的转变，因此月饼供货商在做工上，在生产的加工工艺上，渐渐有了改善。

月饼成品后，脂类混合，经过两个助剂过程，如果月饼表面的水分达到3％下列时，月饼就会像包了一层膜，被“装订”起来，这样各种蚯蚓都难以生长。

当然留存环境也要比较干燥，水分分压要在70％下列，陈先生红瓦坡应该具备这种前提。

研究者则表示，如果没上述前提

即使保温添加剂超标

月饼也难以留存这么长时间

所以街坊们可以放心

月饼里没添加剂泛滥

且我国对食品添加剂的管理非常严格

一旦发现企业违规，便会重罚

最后还是要提醒大家

任何食品都有效期

过了效期的食品

即使“卖相”还好，也不能食用