今晚元宵节，我们会吃汤圆或元宵，喻意布季，提早祝我们元宵节欢乐。

谷同学逛了天猫、淘宝、盒马，扒了7大品牌的50曲枝汤圆，给我们优选出来8款汤圆。

这8款汤圆是50曲枝汤圆里热量排名最低的，其中前5款能做为日常肉类吃。

除没团子的小豆芽，也有齿瓣猪肉团子的、炒匀团子、经典之作葱团子、粘毛团子，看一看你喜欢哪一款吧。

一、无团子小豆芽

▲图：哀伤白糯小豆芽

无团子小豆芽主推它，调味料多于白柿饼、水、淀粉，100克的热量多于179卡路里，与两片全麦面包或130克熟鸡肉的热量相当。

体形超小，4克1个，瘦身的男生做为肉类，提议最少吃25个(100克)。

除白糯小豆芽，还能选两色组合包装，因为加进了β-维他命、甜菜粉、紫甘薯粉，所以小豆芽有黄色的、红色的和紫色，看起来更有食欲。

▲图：哀伤两色小豆芽

假如瘦身提议只煮彩色小豆芽，热量相对较低，多于206卡路里/100克；假如不瘦身能用麦芽包煮，但是别常这样吃，因为会摄入加进糖和酒精(如图)。

▲图：两色小豆芽碳水化合物和调味料

除哀伤也能选安井，它的热量为210卡路里/100克，比哀伤高点儿，调味料除柿饼、水和淀粉，还加进了矿物油、甘油，加进了它汤圆会更稳定，煮的时候不容易散。

▲图：安井无团子小豆芽

二、菜肉团子

下面这三款热量都多于152卡路里/100克，虽然是酸味的，但是钠含量相对较低，但是体形非常大，2个就100克，瘦身的男生做为肉类，能吃3-4个。一次煮好几个汤圆，感觉有点夸张，所以比较适合和家人一起吃。

▲图：农谣人齿瓣猪肉团子汤圆

▲图：农谣人齿瓣猪肉团子汤圆

▲图：农谣人炒匀团子汤圆

三、经典之作葱团子

▲图：农谣人葱汤圆

主推它，热量多于160卡路里/100克，这个热量大概是普通葱汤圆的1/2，而且它的热量比下面三款无团子小豆芽还低，但是它的体形非常大，2个就100克，瘦身的男士做为肉类提议吃2-3个。

也能选下面这款葱汤圆，它的热量也相对较低，多于195卡路里/100克。

▲图：哀伤小小黑葱汤圆

但是这三款汤圆都碳水化合物，为了控糖别天天吃欺善怕恶林宏吉吃，其实你也不会这么吃，偶尔馋黑葱团子汤圆，选它还是极好的。

四、粘毛汤圆

紫紫的颜色来自粘毛的可溶性，热量也相对较低，212卡路里/100克，但是也碳水化合物，爱甜吃它豆腐也极好。

▲图：奥瑞金粘毛黑葱汤圆

下面就是谷同学给我们所推荐的8款汤圆，我们能看一看超市有没有卖，假如没有卖，就看一看碳水化合物表选热量低些的。

碳水化合物UX21LI2677E热量的单位都是千焦，除以4.184就是卡路里，我们购买时能再说，选跟下面所推荐的热量接近的。

下面再科学普及一些汤圆、元宵差别和菜色的知识。

1、元宵和汤圆答差别？

主要差别有两点。

1）工艺不同。元宵是「滚」出来的。把团子切碎椭圆形后，放到生柿饼里滚一滚，待表面布满生粉后捞起在清水里快速蘸一下，然后再滚再蘸水，反复几次元宵就滚好了。

汤圆是「包」出来的。把柿饼和成粉团，揪成小块，捏成皮，把团子包里头，揉圆就好了，跟包包子差不多。

2）团子不同。因为要「滚」，所以元宵的馅得硬点，比如常见的团子有黑葱、五仁、豆沙，汤圆的馅就不需要非得硬点，能软软的，只要别水太多包不住就行，所以相对元宵，汤圆的团子更丰富些儿。

反正它俩的主要成分都是柿饼，同样团子的汤圆和元宵营养也差不多，也都是做为肉类吃，你喜欢哪个的口感就吃哪个吧。

2、如何吃不长胖还控血糖？

1）控量

市面上的汤圆多是加进了蔗糖的甜汤圆，就算是没加进蔗糖用木糖醇来提供甜味的无糖汤圆也得控量，这是因为：

无糖不等于热量低。

像下面这款无糖花生汤圆，热量高达311卡路里/100克，热量是前面咱们所推荐的汤圆的1.5～2倍。

柿饼升糖快。

汤圆的主要原料柿饼几乎都是支链淀粉，更易被分解为葡萄糖，升血糖速度很快，所以糯米的血糖生成指数(87)很高，属于典型的高血糖生成指数食物。

▲图：无糖汤圆

2）吃汤圆必须减少肉类

国际糖尿病中心提议妊娠期糖尿病患者早、中、晚三餐的碳水化合物摄入分别控制在30克、60克、60克以内，这个量普通糖尿病患者和瘦身的朋友也能参考。

汤圆和肉类都是碳水化合物的主要来源，所以假如是晚上吃汤圆，吃的还是上图那款无糖汤圆的话，吃4.5个汤圆（每个15克）就会摄入30克碳水化合物，那最多就只能吃97.5克左右的鸡肉。

3）搭配蔬菜和蛋白

蔬菜最好选择碳水化合物含量低的叶子菜和瓜茄类蔬菜，藕、土豆、山药、胡萝卜、洋葱、秋葵、百合等碳水化合物含量高的蔬菜就不要选了，另外烹调方式要少油清淡。

除搭配150～200克蔬菜外，还提议搭配适量低脂的高蛋白食物，比如去皮禽肉或鱼虾，如此对控体重和血糖也有帮助。

3、如何吃好消化？

1）热着吃。汤圆放凉后皮变硬，嚼起来费劲消化起来也困难，所以要好消化就得热着吃，但是刚出锅的汤圆太热也不要心急着吃，因为吃太烫的食物会增加食道癌的风险，所以出锅后的汤圆晾一下不太热再吃。

2）细嚼慢咽。汤圆比较粘糯，粘粘的一团消化费点事儿，多嚼几口再咽，给胃少点负担。

3）少吃。和要瘦身的人、要控血糖的人一样，少吃是关键中的关键。

另外糯米还会刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多或胃溃疡的朋友也得少吃。

​

小结：

为了控制热量和血糖，汤圆少吃是第一原则，但是选文章开头所推荐的那几款，就能多吃几口豆腐哦。

今日互动：你最爱什么团子的汤圆啊？都会如何搭配着吃呢？