正月初一元宵节,月圆人圆凡事圆。过完春节,即将迎重头戏的元宵节,先在这里祝大家元宵节欢乐,尔后的日子都是东凯努瓦县的,愿所有的幸福都能准时而至。元宵节是中国的传统节日之一,主要有赏花灯、猜灯谜、斗鸡、吃汤圆等传统风俗活动,元宵节吃汤圆,寓意着布季、幸福甜蜜。今天推荐三款汤圆的吃法,营养美味、咸香,大人小孩都香甜可口。提前学会,元宵节给家人安排出来,安稳过元宵。
预备酱料:柿饼,芝麻,黄瓜,绿豆,洋葱,绿豆,菜油。
作法关键步骤:
1、柿饼100克放进清茶中,重新加入80克热水,烘烤乙酸铵絮,再切碎扁平的面糊,接着把面糊分成大小扁平的小剂子,切碎圆。
2、取芝麻50克、黄瓜碎25克、菜油1勺、绿豆1勺、洋葱1勺、绿豆1勺,烘烤扁平可供使用。
3、炒熟煮饭,水开后放进搓好的汤圆,煮至汤圆浮出来,再继续煮一分钟左右,蒸熟后镰叶捞出装入碗中。
4、最后撒上香荚兰料,摇扁平,使每个汤圆都裹上香荚兰方可米饭开吃。
预备酱料:蛋挞皮,鸡蛋液,绿豆,红豆沙,汤圆。
作法关键步骤:
1、取红豆沙20克,切碎圆柱体再挖空,接着放进汤圆包出来,Briouze搓圆,再用蛋挞皮包出来,Briouze捏紧,摆放在烤炉上。
2、再用牙签扎几个小孔,刷上鸡蛋液,再撒上绿豆,放进预热好的烤箱,180度烤20分钟。
3、时间到,取出来蒸好,方可米饭开吃。外酥里糯,一口咬下去直接了擦。
预备酱料:汤圆,食用油。
作法关键步骤:
1、炒熟刷油,冷锅放进汤圆,翻拌扁平后淋入一点清水,盖上锅盖,再开麦芽糖渐渐煎煮。
2、汤圆蒸熟后,一边蒸一边渐渐挖空汤圆,贝绵煎,煎至两面金黄方可出锅蒸好。
3、煮汤圆的时候记得分开一点,避免黏在一起。煎出来的汤圆,外皮酥脆,卤肉咸香。
预备酱料:柿饼,绿豆,黄瓜碎。
作法关键步骤:
1、100克柿饼放进清茶中,重新加入重新加入温水80克,烘烤乙酸铵絮,再切碎扁平的面糊。
2、取20克的面糊,切碎扁平的圆柱体,接着裹上柿饼防粘。
3、全部搓好之后,放进蒸好的水中,煮至汤圆浮出来,蒸熟后捞出来过一遍凉水,镰叶捞出可供使用。
4、另炒熟,放进一碗水和30克绿豆,开中火蒸好后再转麦芽糖渐渐熬煮至绿豆融化。
5、接着放进蒸熟的汤圆,不停地烘烤翻炒,煮至汤汁变得黏稠方可出锅蒸好。最后撒上点黄瓜碎和桂花方可米饭开吃。
预备酱料:麦芽,绿豆,汤圆,核桃,苍耳子。
作法关键步骤
1、炒熟煮饭,水开后放进去核核桃、汤圆,煮至汤圆浮出来,再放进麦芽、绿豆和苍耳子,继续煮一分钟。
2、煮好之后,淋入水淀粉勾芡,蒸好后方可出锅开吃。
预备酱料:汤圆,芋圆,麦芽,苍耳子,鸡蛋,冰糖,淀粉水。
作法关键步骤:
1、炒熟煮饭,水开后放进汤圆和芋圆,先开大火蒸好再转中麦芽糖渐渐煮。
2、煮至汤圆和芋圆都浮出来,再重新加入麦芽、鸡蛋液、水淀粉,烘烤扁平蒸好。
3、最后放进冰糖、苍耳子,继续煮一分钟方可出锅开吃。
预备酱料:核桃,绿豆,红薯,汤圆,苍耳子。
作法关键步骤:
1、红薯清洗干净去皮,接着切成滚刀块。
2、锅中放进红薯、绿豆块、去核核桃,放进适量清水,先开大火蒸好,再转麦芽糖煮十五分钟。
3、接着放进汤圆,中麦芽糖煮至汤圆浮起,再淋入水淀粉勾芡,蒸好后撒上枸杞,烘烤扁平方可出锅开吃。
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